Аварские лепешки.
Ингредиенты:
- мука 500 г
- творог 350 г
- вода 270 мл
- масло сливочное 130 г
- сметана 2 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- зелень
Приготовление:
15 минут + 40 минут
- Замесить тесто.
- Дать постоять четверть часа.
- Для начинки перемешать творог с порубленной зеленью и небольшим количеством сметаны.
- Колобок теста разделить на 12 частей, раскатать каждый в лепешку.
- Положить начинку, тщательно защипать края, чуть прокатать скалкой.
- Обжарить аварские лепешки «Чуду» с творогом и зеленью с обеих сторон без масла.
- Растопить сливочное масло.
- Готовые лепешки смазать топленым маслом.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, хлебницах, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
Смотрите так же канал яндекс дзен.
И группу в ВК Tortou.online
Видео канал рутюб Готовим Вкусно
Другие рецепты выпечки на сайте можно посмотреть здесь.
Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.
Приятного аппетита!!!
Аварские лепешки.
