full screen background image

Борщ классический

borsh klassicheskii 192355 - Борщ классический

Борщ – блюдо украинской кухни. Существует его классический вариант и вариации. Привнесения в рецепт связаны с региональностью. Так, борщ готовят со свеклой, но и свекла разрая бывает.

Описание приготовления:

Сварите борщ на обед. Да варите побольше. На следующий день борщ еще вуснее.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи
Блюдо:
Супы / Борщ

Ингредиенты:

  • Свекла  — 1 Штука
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Мясной бульон  — 2 Литра
  • Капуста  — 150 Грамм
  • Соль, перец, чеснок  — По вкусу
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить “Борщ классический”

borsh klassicheskii 192338 - Борщ классический
Борщ – это первое блюдо. Готовится на бульоне или воде, но всегда с большим количеством овощей. Итак, морковь очистите и натрите на терке. Лук репчатый нужно нарезать мелко кубиком.

borsh klassicheskii 192339 - Борщ классический
Капусту белокочанную нарезать соломкой.

borsh klassicheskii 192340 - Борщ классический
Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками равного размера.

borsh klassicheskii 192341 - Борщ классический
Картофель поместите в кастрюлю. Залейте процеженным бульоном. Поставьте вариться.

borsh klassicheskii 192342 - Борщ классический
На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь. Пассеруйте до мягкости на среднем огне.

borsh klassicheskii 192343 - Борщ классический
Очистите свеклу. Натрите на терке.

borsh klassicheskii 192344 - Борщ классический
К кипящему картофелю добавьте капусту. Продолжайте варить.

borsh klassicheskii 192347 - Борщ классический
В зажарку добавляем нарезанный болгарский перец, свеклу. Пассеруем на небольшом огне, помешивая.

borsh klassicheskii 192350 - Борщ классический
Добавьте томатную пасту. Тушите все вместе. При необходимости добавьте немного бульона в зажарку.

borsh klassicheskii 192353 - Борщ классический
Когда капуста станет мягче, добавьте зажарку в борщ. Перемешайте. Варите до готовности овощей. В самом конце добавьте лавровый лист. За минуту до выключения измельчите чеснок и добавьте в борщ.

borsh klassicheskii 192354 - Борщ классический
Дайте боршу настояться и подайте к столу.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *