28 февраля 2021
Готовить легко
34083
Блюдо с пикантным, сладковатым вкусом.
Ингредиенты:
- мясо 750 г
- чеснок 6 зубчиков
- морковь 1 шт.
- масло растительное 40 мл
- горчица 2 ч.л.
- перец черный молотый
- соль
+ 2 часа 20 минут
- Любое мясо посолить, поперчить, посыпать другими приправами.
- Сделать проколы, выложить чесночные дольки морковь, нарезанную брусками.
- Отдельно перемешать подсолнечное масло с горчицей, солью.
- Обмазать смесью мясо, обернуть пищевой пленкой, оставить для пропитывания на час или на ночь.
- Смазать чашу мультиварки маслом, выложить мясо, выставить режим «Выпечка» на сорок минут.
- Через двадцать минут продукт перевернуть.
- Далее – режим «Тушение» на полтора часа.
- Буженину вынуть, остудить и подать к столу.
Совет
Мясо можно выложить на тонко нарезанные огурцы, зелень.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
