Димсам со свининой и имбирем – это пельмени из тонкого рисового теста. В данном случае со свининой, но можно приготовить с любой начинкой. Димсам обычное ресторанное блюдо Китая.
Ингредиенты «димсам со свининой и имбирем»:
для теста:
- мука рисовая — 2 стакана
- вода — 1 стакан
- соль
для начинки:
- свиной фарш — 500 г.
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- масло кунжутное — 2 ст.л.
- уксус рисовый — 2 ст.л.
- имбирь свежий — 1 ст.л.
Приготовление:
- Перемешать муку с водой и солью. Вымесить тесто до гладкости.
- Дать постоять под влажной салфеткой.
- Приготовить начинку из свиного фарша, чеснока, имбиря, лука, кунжутного масла и рисового уксуса.
- Раскатать тесто, нарезать квадратами, выложить начинку.
- Собрать края так, чтобы пельмень вверху остался открытым.
- Приготовить на пару, решетку застелить тканью или пергаментом с дырочками.
- Готовить на сильном пару, время – от восьми до десяти минут.
- Приготовить подливку из соевого соуса, рисового уксуса, имбиря и коричневого сахара.
Совет:
Рисовую муку можно заменить на пшеничную.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
Смотрите на сайте: на этой странице вы найдете еще несколько рецептов «китайских пельменей»
Смотрите так же канал яндекс дзен.
И группу в ВК Tortou.online
Видео канал рутюб Готовим Вкусно
Другие рецепты вторых блюд на сайте можно посмотреть здесь.
Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.
Приятного аппетита!!!
