Домашние вареники с вишней и сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- мука 350-400 г
- вода 250 мл
- сахарная пудра 150 г
- вишня 100 г
- манная крупа (крахмал) 100 г
- масло сливочное 50 г
- соль 1 щепотка
Приготовление:
1 час
- Довести до кипения воду с солью и маслом.
- Просеять муку, высыпать на стол в виде горки, сделать колодец.
- В три приема вылить в колодец горячую воду с маслом, осторожно размешивать ложкой.
- Кода вся вода будет вылита в муку, вымешать тесто. Должно получить пластичное, гладкое тесто.
- Скатать шар.
- Приготовить начинку: помыть и посушить вишни, просеять сахарную пудру.
- Косточки из вишни можно вытащить, можно и оставить.
- Соединить сахарную пудру и манную крупу или крахмал, соблюдая пропорцию 4 к 1 или 2 к 1.
- Отрезать часть теста, раскатать толщиной пять миллиметров.
- Вырезать из пласта кружки, используя рюмку.
- Накрыть заготовки полотенцем, приступить к лепке.
- Все кружки раскатать тоненько.
- В центр каждого положить ягоды, посыпать смесью пудры, краешки соединить.
- В завершение заплести косичку.
- Бросить вариться в кипящую соленую воду минуты на четыре.
- Достать домашние вареники с вишней и сахарной пудрой, положить на тарелочки и наслаждаться.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо пред восхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
Смотрите так же канал яндекс дзен.
И группу в ВК Tortou.online
Видео канал рутюб Готовим Вкусно
Другие рецепты вторых блюд на сайте можно посмотреть здесь.
Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.
Приятного аппетита!!!
Домашние вареники с вишней и сахарной пудрой.
