full screen background image

Фаршированная щука

farshirovannaya shuka 8678 - Фаршированная щука

Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит.

Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Щука / Крупы
Блюдо:
Горячие блюда / Фаршированные
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Щука  — 700 Грамм
  • Хлеб  — 100 Грамм
  • Молоко  — 200 Миллилитров
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Лук  — 150 Грамм
  • Отварной рис  — 1-2 Ст. ложек
  • Зелень  — – По вкусу
  • Майонез  — – По вкусу
  • Соль  — – По вкусу
  • Перец  — – По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Фаршированная щука”

farshirovannaya shuka 8679 - Фаршированная щука
Почистить щуку (брюхо не вспарывать и не удалять плавники), отделить голову, удалить жабры.

farshirovannaya shuka 8680 - Фаршированная щука
Осторожно снять шкуру, она должна слазить легко (если аккуратно подрезать ножом от мяса по кругу).

farshirovannaya shuka 8681 - Фаршированная щука
Отрубить косточку у основании хвоста. Удалить внутренности из рыбы.

farshirovannaya shuka 8682 - Фаршированная щука
Отделить мясо от косточек.

farshirovannaya shuka 8683 - Фаршированная щука
Размочить белый хлеб в молоке.

farshirovannaya shuka 8684 - Фаршированная щука
Мясо пропустить через мясорубку несколько раз. Измельчить в блендере хлеб и лук.

farshirovannaya shuka 8685 - Фаршированная щука
Мелко нарезать зелень.

farshirovannaya shuka 8686 - Фаршированная щука
Смешать лук, мясо, хлеб, зелень и рис. Добавить соль и перец по вкусу.

farshirovannaya shuka 8687 - Фаршированная щука
Разбить 1 яйцо.

farshirovannaya shuka 8688 - Фаршированная щука
Тщательно все перемешать.

farshirovannaya shuka 8689 - Фаршированная щука
Заправить щуку начинкой, аккуратно, чтобы шкура не лопнула.

farshirovannaya shuka 8690 - Фаршированная щука
Выложить рыбу на фольгу слегка смазанную растительным маслом, прикрепить голову.

farshirovannaya shuka 8691 - Фаршированная щука
Промазать майонезом.

farshirovannaya shuka 8692 - Фаршированная щука
Завернуть рыбу в фольгу. Поместить в духовку. Запекать при 180 C в течении 1 часа.

farshirovannaya shuka 8693 - Фаршированная щука
Блюдо украсить по своему вкусу.


На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *