28 февраля 2021
Готовить легко
34087
Сытное блюдо для настоящих мужчин.
Ингредиенты:
- свинина 620 г
- горох 1.7 стакана
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- масло оливковое 1 ст.л.
- соль
Приготовление:
2 часа + 1 час 20 минут
- Замочить горох на два часа.
- Свинину нарезать кусочками, обжарить на масле.
- Добавить ломтики моркови и лука.
- Соль и приправы – по вкусу.
- Горох вновь залить водой, перемешать с обжаркой, тушить до готовности.
Совет
При подаче приправить блюдо сливочным маслом.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
