full screen background image

Итальянская лазанья с ветчиной и грибами, рецепт с фото пошагово

13 марта 2021

69d69eda6da7a53 660x440 - Итальянская лазанья с ветчиной и грибами, рецепт с фото пошагово

34419 70 - Итальянская лазанья с ветчиной и грибами, рецепт с фото пошагово

Готовить легко
35340

Классический пирог – проверенное временем сочетание нежного теста, сытной начинки и итальянского темперамента.

Ингредиенты:

  • ветчина сырокопченая 200-250 г
  • грибы 150-200 г
  • сыр 100 г
  • листы лазаньи 10 шт.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • соль

для соуса:

  • молоко 1 стакан
  • масло сливочное 40 г
  • мука 1 ст.л.

Приготовление:

1 час

  • 77554aa53a949e0 434x295 - Итальянская лазанья с ветчиной и грибами, рецепт с фото пошаговоСвежие вешки или другие грибы мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.
  • 507312b63811ec5 434x295 - Итальянская лазанья с ветчиной и грибами, рецепт с фото пошаговоСырокопченую ветчину нарезать соломкой.
  • f2c1892130810d0 434x295 - Итальянская лазанья с ветчиной и грибами, рецепт с фото пошаговоПриготовить соус из растопленного сливочного масла и муки. Массу прогревать и помешивать в течение двух минут.
  • 08cfdd1c95d6ec6 434x295 - Итальянская лазанья с ветчиной и грибами, рецепт с фото пошаговоВлить молоко, добавить соль по вкусу, довести до кипения. Огонь выключить.
  • Пластины лазаньи отварить: вскипятить воду, посолить, влить ложку растительного масла, опустить готовый, купленный в магазине, продукт.
  • Варить 10 минут, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
  • 48bd898e8f93373 434x295 - Итальянская лазанья с ветчиной и грибами, рецепт с фото пошаговоФорму для выпечки смазать растительным маслом, полить полученным соусом, выложить первый слой пластин. Сверху – измельченная ветчина, грибы, соус, тертый сыр.
  • 601a571f2653d65 434x295 - Итальянская лазанья с ветчиной и грибами, рецепт с фото пошаговоНакрыть вторым слоем отваренного теста.
  • 18c5e6722b9e9b8 434x295 - Итальянская лазанья с ветчиной и грибами, рецепт с фото пошаговоПроцедуру повторить еще два-три раза. Сверху должен быть сыр.
  • Печь изделие в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение получаса.

Совет

Пересыпать сыром можно не каждый слой: один раз – в середине, второй – сверху.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *