10 сентября 2020
Готовить легко
1759
Необычное сочетание продуктов – овощи с творогом. А выглядит, как настоящий торт.
Ингредиенты:
- помидоры 3-4 шт.
- кабачки 2-3 шт.
- морковь 2-3 шт.
- сметана 250 мл
- творог 200 г
- огурцы 1 шт.
- яйца 1 шт.
- зелень укропа 1 пучок
- масло растительное 3-4 ст.л.
- мука 3 ст.л.
- соль ½ ст.л.
- сода 1 щепотка
Приготовление:
1 час 20 минут
- Кабачки натереть на средней или крупной терке. Если овощи старые, то кожицу лучше снять.
- Массу посолить и перетереть руками, чтобы лишняя влага вышла.
- Натереть морковь, нарезать кольцами томаты.
- Свежую зелень мелко порубить, всыпать в сметану, посолить по вкусу.
- Полученный соус влить в творог, массу перемешать.
- С кабачков слить жидкость, всыпать муку и немного пищевой соды, перемешать.
- Обжарить на растительном масле морковь.
- Выпечь блинчики из кабачкового теста.
- На первый блин выложить часть творожной массы, кусочки томатов.
- Слои повторять, пока не закончатся продукты.
- Верх торта также намазать творожным кремом, украсить овощами на свой вкус.
Совет
Закуску можно сразу подать на стол или подождать, пока «коржи» пропитаются кремом.
