Кифлики на сметане с начинкой.

Ингредиенты:

• мука 500 г
• масло сливочное 250 г
• сметана 150 мл
• сахарная пудра

для начинки:

• варенье

Приготовление:

1 час + 1 час 10 минут

• Добавить к просеянной муке порезанное на кусочки масло.
• Растереть до получения крошки, смешать со сметаной.
• Вымесить эластичное и не слишком крутое тесто.
• Обернуть пленкой, убрать его на час в холодильник.
• Шар теста разрезать на 4 части, раскатать каждую в пласт, порезать его на квадратики примерно7х7 см.
• По центру каждого положить небольшую порцию густого варенья, скатать в рожок, края тщательно защипать.
• Выпекать кифлики примерно минут 20-25 при температуре в 200 градусов до легкой золотистости.
• Готовую выпечку обвалять в сахарной пудре.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты выпечки на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Кифлики на сметане с начинкой.