10 сентября 2020
Готовить легко
3128
Новое – это немного забытое старое. Если вы не любите ватрушки – значит, вы просто не умеете их правильно готовить.
Ингредиенты:
- творог 600 г
- мука 2 стакана
- сахар 1 стакан
- масло сливочное 150 г
- яйца 3 шт.
- сода 1 щепотка
- клубника
- абрикосы
- ванилин
Приготовление:
1 час 20 минут
- Сливочное масло заморозить, натереть на крупной терке.
- Всыпать пищевую соду, муку, сахарный песок.
- Массу растереть. Тесто должно напоминать мокрый песок.
- Для приготовления начинки взбить сырые куриные яйца с сахаром, добавить в творог.
- Положить кусочки фруктов или ягод, например, клубнику, абрикос.
- Подготовить форму для выпекания, выложить песочное тесто, сверху налить творожную начинку, верх посыпать оставшимся песочным тестом.
- Время выпекания в духовом шкафу – час, температура – 180 градусов.
Совет
В тесто или в начинку можно добавить ванилин.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
