Куриная пастрома в молоке в духовке.

Мясной деликатес из говядины или свинины традиционен для кухонь Румынии и Молдавии. Возможно, он пришел в эти места из Турции. В оригинальном исполнении пастрому коптят. Упрощенный рецепт позволяет запечь мясо в духовом шкафу.

Ингредиенты:

• куриное филе 400 г
• молоко 250 мл
• масло оливковое 2 ст.л.
• чеснок 2 зубчика
• мед жидкий 2 ч.л.
• паприка молотая 2 ч.л.
• соус соевый 1 ч.л.
• соль 1 ч.л.
• мускатный орех ¼ ч.л.
• куркума ¼ ч.л.
• зира ¼ ч.л.

Приготовление:

8 часов 30 минут + 40 минут

• Куриные грудки промыть, выложить в чашку.
• Отдельно перемешать молоко с солью, залить мясо, поставить в холодильник на ночь для маринования.
• Смешать зиру, паприку, измельченный чеснок и рубленый мускатный орех, куркуму.
• Влить темный соевый соус и жидкий мёд, перемешать, обмазать смесью грудки, оставить на полчаса для пропитывания.
• Обвязать грудки капроновой ниткой или шпагатом, выложить на противень, поставить в духовку на 20 минут, температура приготовления – 200 градусов.

Совет

Пастрома хорошо и долго хранится, её можно подать в качестве закуски или с гарниром или овощным салатом в качестве второго блюда.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты закусок на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Куриная пастрома в молоке в духовке.