Куриное фрикасе с болгарским перцем и спаржей.

Овощи делают вкус нежного фрикасе более ярким. Можно добавлять любые сезонные продукты.

Ингредиенты:

• куриное филе 300 грамм
• фасоль спаржевая 200 грамм
• перец сладкий болгарский 200 грамм
• грибы 150 грамм
• бульон куриный 180 мили литров
• вермут 150 мили литров
• масло сливочное 50-70 грамм
• лимонный сок
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:Куриное фрикасе с болгарским перцем и спаржей:

1 час

• Куриное мясо отварить, нарезать кусочками среднего размера.
• Грибы промыть, разрезать на четвертинки.
• Отварить и нарезать спаржу.
• Сладкий болгарский перец нарезать кусочками.
• Обжарить на сливочном масле овощи и грибы до появления корочки.
• Растопить масло, добавить муку, вермут и бульон.
• Довести до готовности на тихом огне.
• В конце приготовления добавить молотый перец, соль и лимонный сок.
• Ингредиенты смешать, залить соусом.
• Блюдо должно постоять и пропитаться.

Совет

При подаче украсить фрикасе зеленью.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты вторых блюд на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Оставляйте комментарии. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.