full screen background image

Куриные кармашки с голубым сыром, рецепт с фото

30 апреля 2021

ea3fd2d88b4aced 660x440 - Куриные кармашки с голубым сыром, рецепт с фото

34419 70 - Куриные кармашки с голубым сыром, рецепт с фото

Готовить легко
46961

«Кармашки» с сыром: в процессе запекания начинка плавится, блюдо получается сочным, нежным и интересным.

Ингредиенты:

  • куриное филе 4 шт.
  • ветчина 4 ломтика
  • сыр голубой 50 г
  • йогурт натуральный 2 ст.л.
  • масло оливковое 1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

1 час

  • Емкость для выпекания застелить пергаментом.
  • В каждой грудке сделать вдоль филе глубокий надрез, отступая по два сантиметра от краев. В результате должен получиться «кармашек».
  • В отдельной посуде перемешать «голубой» сыр, «Пармезан» или «Моцареллу» с нежирной сметаной или йогуртом, соль и перец черный молотый – по вкусу.
  • Полученной массой нафаршировать «кармашки», обернуть каждую куриную грудку тонко нерезаной ветчиной, закрепить зубочисткой или небольшой деревянной шпажкой.
  • Готовые грудки выложить на противень, смазать оливковым маслом.
  • Печь в течение 25 минут.
  • Готовое блюдо подержать еще пять минут в остывающей духовке.

Совет

На гарнир можно приготовить отваренный рис, выложить его отдельно «горкой» или «башенкой», украсить по краю измельченным зеленым луком или нарезанными малосольными огурцами. В зимнее время блюдо дополнить соленьями или маринадами.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *