Последнее обновление

Куриные котлеты с овощами на сковороде, рецепт

Июн 22, 2021АдминистрацияВторые блюда01

Куриные котлеты с овощами на сковороде.

Куриные котлеты с овощами — это просто находка среди рецептов. Можно использовать готовый куриный фарш или куриную грудку перекрутить в фарш, так я и сделала. А так же куча овощей. Ведь белок, который содержится в грудке и овощи — это то что нужно, для правильного и полезного ужина или обеда! Мойте руки и прошу к столу на куриные котлеты с овощами.

Ингредиенты:

куриная грудка 600 г
капуста цветная 200 г
сыр полутвердый 80 г
яйца куриные 2 шт.
перец сладкий болгарский 1 шт.
сметана 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
петрушка 20 г
перец черный молотый 1 ч.л.
соль 1.5 ч.л.
масло растительное 3 ст.л.
вода 1 л

Приготовление:

40 минут

Цветную капусту разобрать на соцветия, залить водой и поставить на огонь. Доводим до кипения, а затем варим 5 минут. Сливаем воду и остужаем. Нарезать на мелкие кубики.
Болгарский перец очистить от семян, нарезать мелким кубиком. Сыр натереть на крупной терке. Петрушку мелко порубить ножом. Куриную грудку перекрутить в фарш (или взять готовый куриный фарш). Все ингредиенты смешать в глубокой тарелке, посолить и поперчить.
К фаршу с овощами вбить яйца, добавить сметану и муку. Все тщательно перемешать.
Разогреть в сковороде растительное масло, сформовать мокрыми руками котлеты, обжарить их до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.