full screen background image

Лосось с зеленью в сливочном соусе, рецепт с фото

13 августа 2020

e9dc31e4d70eb3b 660x440 - Лосось с зеленью в сливочном соусе, рецепт с фото

22013 70 - Лосось с зеленью в сливочном соусе, рецепт с фото

Вкусно и просто
115712

Настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

  • филе лосося 1 кг
  • сливки 1 л
  • яйца 3 шт.
  • лимон 1 шт.
  • горчица дижонская 2 ч.л.
  • зелень укропа
  • зелень петрушки
  • базилик
  • тархун
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

50 минут

  • Лососевое филе нарезать длинными полосками шириной в четыре или шесть сантиметров.
  • Рыбу хорошо натереть молотым перцем и солью, побрызгать лимонным соком.
  • Выложить продукт в форму для запекания.
  • Сырые куриные желтки смешать со сливками.
  • Промыть и порубить зелень.
  • Натереть лимонную цедру, добавить в сливки вместе с дижонской горчицей.
  • Массу перемешать.
  • Готовым соусом залить рыбу, поставить в горячую духовку.
  • Время запекания – от двадцати до двадцати пяти минут.

Совет

Для приготовления блюда использовать укроп, базилик, петрушку и тархун.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *