Малосольная горбуша, в домашних условиях, рецепт.
Дорогие друзья всем огромный привет. Сегодня хочу поделиться с вами очень простым рецептом засолки горбуши.
Ингредиенты:
- Горбуша — 1 килограмм
- Смесь перцев — по вкусу
- Лавровый лист — 2 штуки
- Соль — 4 столовых ложки
- Сахар — 2 столовых ложки
Приготовление: малосольная горбуша:
- Чистим горбушу: хорошо моем удаляем плавники, голову, хвост.
- Разрезаем вдоль на филе. Удаляем хребет и кости.
- Берем удобную посуду (у меня это форма для запекания), кладем 4 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара, перемешиваем.
- Обваливаем рыбу в смеси соли и сахара, с обоих сторон. Добавляем смесь перцев по вкусу и 2 лавровых листа.
- Закрываем нашу рыбу пищевой пленкой и убираем в холодильник на 10 — 12 часов. Если любите по солонее рыбку то можно оставить на 24 часа.
- После чего рыбу хорошо промываем и просушиваем ее бумажными полотенцами.
- Нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.
Готовиться все просто и достаточно быстро. Если вы с вечера приготовите такую рыбку то уже утром сможете наслаждаться замечательным вкусом. Если вы не планируете ее сразу подавать к столу, то такую рыбу можно завернуть в фольгу и убрать в морозилку на хранение.
Смотрите так же канал яндекс дзен.
И группу в ВК Tortou.online
Видео канал рутюб Готовим Вкусно
Канал на платформе NuuM
Другие рецепты закусок на сайте можно посмотреть здесь.
Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Оставляйте комментарии. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.
Приятного Вам аппетита!!!
