Маринованные баклажаны быстрого приготовления.
Вкусные и ароматные маринованные баклажаны! Получаются в меру острыми, кисло-сладкими и ароматными. Прекрасная холодная закуска для застолья.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 1 килограмм
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Укроп свежий — 30 грамм
- Петрушка свежая — 30 грамм
Маринад:
- Сахар — 50 грамм
- Уксус 9% — 50 мили литров
- Растительное масло — 50 мили литров
- Соль — 1 чайная ложка
Маринованные баклажаны быстрого приготовления:
- Баклажаны тщательно моем, кладем в глубокую кастрюлю. Заливаем водой, доводим до кипения. Варим 10-15 минут с момента закипания.
- После даем баклажанам остыть. Очищаем от кожицы.
- Нарезаем очищенные баклажаны кусочками толщиной 2-3 сантиметра.
- Выкладываем в форму первый слой баклажанов. Посыпаем измельченным чесноком и зеленью (укропом и петрушкой).
- Для приготовления маринада понадобиться 50 грамм сахар, чайная ложка соли, 50 мили литров (9 процентного) уксуса и растительного масла (без запаха). Все тщательно перемешиваем.
- Баклажаны поливаем приготовленным маринадом.
- Затем слои повторяем. Выкладываем баклажаны, зелень и чеснок. Заливаем остатками маринада.
- Форму закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.
- Через 2 часа закуску вынимаем из холодильника и подаем к столу.
Баклажаны получились очень вкусные и ароматные за счет того что мы положили свежие травы и чеснок.
Совет:
Травы можно использовать любые, не только петрушку и укроп, (базилик, кинзу) или любые другие по вашему вкусу.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
Смотрите так же канал яндекс дзен.
И группу в ВК Tortou.online
Видео канал рутюб Готовим Вкусно
Другие рецепты закусок на сайте можно посмотреть здесь.
Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.
Приятного Вам аппетита!!!
Маринованные баклажаны быстрого приготовления.
