Ингредиенты
- Картошка 6 шт.
- Колбаса вареная 400 гр.
- Куриные яйца 4 шт.
- Свежий огурец 2 шт.
- Зеленый лук 1 пучок.
- Зелень укропа 1 пучок.
- Зелень петрушки 1 пучок.
- Соль по вкусу
- квас 2,5 литра
Инвентарь:
нож, разделочная доска, кастрюля
Приготовление:
1. Картошку и яйца отвариваем до готовности и остужаем их.
2. Остывшую вареную окрошку чистим и нарезаем ее средним кубиком. Такими же кубиками нарезаем и колбасу.
3. Яйца чистим. Нарезаем вареный яйца и свежий огурец мелкими кубиками.
4. Все зелень мелко нашинкуем.
5. В кастрюле соединяем все нарезанные ингредиенты и нашинкованную зелень. Заливаем в кастрюлю квас и посолив по своему вкусу перемешиваем.
6. Охлаждаем окрошку в холодильнике и подаем на стол со сметаной. Приятного вам аппетита.
