full screen background image

Открытый мясной пирог с картофельным тестом

1424720646 otkritii myasnoi pirog 34593 - Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Ингредиенты

  • Тесто:
  • картофеля– 200 гр.
  • муки – 200 гр.
  • яйцо – 1 шт.
  • сливочного масла – 50 гр.
  • соль
  • Начинка:
  • свинины (или фарша) – 500 гр.
  • болгарских перца – 2 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • лук – 2 шт.
  • жирных сливок (33-38%) – 100 мл.
  • молока – 100 мл.
  • яйца – 2 шт.
  • томатной пасты – 2 ст.л.
  • соль,перец по вкусу
  • сыр – 100 гр.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. 1424720753 31639488 - Открытый мясной пирог с картофельным тестом
  • Шаг 2 Воду слить, картофель размять. 1424720864 e720c9 wmark - Открытый мясной пирог с картофельным тестом
  • Шаг 3 Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. 1424720966 15fc1e wmark - Открытый мясной пирог с картофельным тестом
  • Шаг 4 Всыпать муку и замесить тесто. 1424721065 239785 wmark - Открытый мясной пирог с картофельным тестом
  • Шаг 5 Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики, отправляем в морозилку пока готовится начинка. 1424721688 getimage 7 - Открытый мясной пирог с картофельным тестом
  • Шаг 6 Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. 1424721967 133283 - Открытый мясной пирог с картофельным тестом
  • Шаг 7 Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим. 1424722105 129246 - Открытый мясной пирог с картофельным тестом
  • Шаг 8 Добавляем перец и мелко нарезанный помидор.1424722284 otkritii myasnoi pirog 34591 - Открытый мясной пирог с картофельным тестом
  • Шаг 9 Выкладываем начинку на тесто.
  • Шаг 10 Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.1424722331 getimage 8 - Открытый мясной пирог с картофельным тестом
  • Шаг 11 Выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

    Приятного аппетита!

    Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *