full screen background image

Панна Котта с клубничным пюре

19 марта 2020

1cafb88656be5f7 660x440 - Панна Котта с клубничным пюре

c08658ff1a9993f05a75357efca294e7?s=60&d=https%3A%2F%2Fvkuso.ru%2Fdata%2Fuser avatar - Панна Котта с клубничным пюре

nordia
1542

Вкуснейший легкий итальянский десерт.

Ингредиенты:

Панна Котта

  • сливки 35% 150 г
  • молоко 150 г
  • желатин листовой 5 г
  • сахар 2 ст.л.
  • сахар ванильный 1 ч.л.

Клубничное пюре

  • клубника 120 г
  • сахар 2 ст.л.
  • лимонный сок 1 ч.л.
  • кукурузный крахмал 1 ч.л.

Приготовление:

8 часов + 15 минут

  • Замочить желатин в воде на 10 минут.
  • Влить в кастрюлю сливки и молоко, добавить сахар. Поставить на средний огонь и готовить помешивая до тех пор, пока не начнет закипать.
  • Снять с огня, добавить желатин и ванильный сахар, хорошо перемешать. Разлить в формы и убрать в холодильник на ночь.
  • В блендере взбить клубнику с сахаром и лимонным соком.
  • Пропустить через сито и поставить на средний огонь. Готовить до закипания.
  • Кукурузный крахмал смешать с 1-2 ст.л. воды.
  • Помешивая клубничное пюре влить кукурузный крахмал частями. Как только смесь загустеет снять с огня и дать остыть.
  • Полить клубничным пюре готовую панна котту.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *