full screen background image

Пасхальные крашеные яйца

pashalnie krashenie yaica 52436 - Пасхальные крашеные яйца

Сегодня можно найти массу готовых украшений для Пасхальных яиц, но давайте не будем забывать бабушкиных рецептов. Показываю, как красить яйца луковой шелухой – по традиционному русскому рецепту.

Описание приготовления:

Сегодня существует множество вариантов того, как красить пасхальные яйца. Кто-то придает яйцам все цвета радуги, кто-то приклеивает тематические пасхальные наклейки-стикеры. А кто-то, как и я, отдает дань традициям и красит пасхальные яйца в луковой шелухе – так, как это делали наши предки на протяжении веков. По-моему, светлый праздник Пасхи – не то время, когда нужно экспериментировать, напротив, чем ближе к традициям – тем лучше! Что ж, рассказываю, как красить яйца на Пасху согласно старым христианским традициям.
Надеюсь, простой рецепт крашеных пасхальных яиц в луковой шелухе вам понравится и пригодится. Удачи в приготовлении и светлого вам праздника!

Назначение:
На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент:
Яйца
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Русская кухня / Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Яйца  — 10 Штук
  • Луковая шелуха  — 2 Стакана
  • Вода  — 1 Литр

Количество порций: 10

Как приготовить “Пасхальные крашеные яйца”

pashalnie krashenie yaica 52428 - Пасхальные крашеные яйца
Куриные яйца предварительно достаем из холодильника и оставляем при комнатной температуре для того, чтобы во время варки они не трескались. Луковую шелуху хорошенько промываем.

pashalnie krashenie yaica 52429 - Пасхальные крашеные яйца
Кладем шелуху в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим еще приблизительно 10 минут.

pashalnie krashenie yaica 52430 - Пасхальные крашеные яйца
Для того, чтобы просто покрасить яйца луковой шелухой, достаточно опустить белые яйца комнатной температуры в луковый отвар и варить до готовности яиц. Однако мы сделаем яйца с различными узорами. Например, чтобы покрасить пасхальные яйца в крапинку, нужно сырое яйцо намочить и обвалять в сухом рисе.

pashalnie krashenie yaica 52431 - Пасхальные крашеные яйца
Затем заворачиваем яйцо вместе с прилипшим к нему рисом в марлю или капрон (можно отрезать от колготок), завязываем концы ниткой.

pashalnie krashenie yaica 52432 - Пасхальные крашеные яйца
Кладем яйца в луковый отвар и варим до готовности.

pashalnie krashenie yaica 52433 - Пасхальные крашеные яйца
С узорами крашеных яиц можно экспериментировать сколько угодно. Например, можно выполнить узор в форме листика растения. Делается это так: на сырое и смоченное водой яйцо кладем листик растения (у меня – петрушки).

pashalnie krashenie yaica 52434 - Пасхальные крашеные яйца
Обматываем капроном или марлей, туго завязываем концы.

pashalnie krashenie yaica 52435 - Пасхальные крашеные яйца
И варим до готовности в луковом отваре. Готовые яйца рекомендую смазать растительным маслом для красивого блеска. Аналогичным образом можно нарисовать любой узор на яйце.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *