full screen background image

Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детстве

14 февраля 2020

0e05c28d5b11686 660x440 - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детстве

67ca709f4763e96be08768850814991e?s=60&d=https%3A%2F%2Fvkuso.ru%2Fdata%2Fuser avatar - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детстве

5elena5
303

Восхитительный вкус творожного печенья из детства вернул меня в те времена, когда мы с мамой на кухне вместе пекли разные вкусности. Старый проверенный, но немного забытый рецепт песочного печенья из творога Гусиные лапки к чаю, очень простой и идеальный по пропорциям продуктов, теперь занимает самое достойное место в моей записной книжке.

Печенье из самых простых и доступных продуктов, которое может приготовить даже ребенок, тает во рту и оставляет изумительное нежное послевкусие и приятные воспоминания.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная (просеянная) 320 г
  • масло сливочное (охлажденное) 230 г
  • творог 9% 250 г
  • сахар 200 г
  • сахар ванильный 8 г
  • корица молотая (по желанию) ½ ч.л.
  • сода ½ ч.л.
  • соль 1 щепотка

Приготовление:

1 час

  • e2d7e381685999c 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеОхлажденное сливочное масло натереть на терке
  • 1d2946947dee620 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеПросеять в него муку
  • 5cd8b217274ce09 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеТщательно перетереть смесь пальцами (саблировать)
  • 5b77d69866c037b 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеВ процессе смешивания всыпать соль и соду
  • a8868b9a2ece46f 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеТворог размять толкушкой или вилкой, чтобы убрать крупную зернистость. Можно также использовать для этого блендер или мясорубку
  • d0990b6023c430a 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеДобавить творог к тесту
  • 6f8c7da80dd0027 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеБыстро вымесить тесто до однородности. Тесто вымешивать не слишком долго, всего около 1-2 мин
  • ee61944a770135a 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеЗамешанное тесто убрать в пакет и положить в холодильник на 30 мин
  • 3021fdfef63a3f9 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеОхлажденное тесто вынуть из пакета, присыпать мукой, слегка промять еще немного, чтобы выпустить из него лишний воздух и раскатать из него пласт толщиной около 3 мм
  • 2b6e37891f9b095 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеВырезать круглой формочкой или стаканом диаметром около 8 см заготовки для печенья
  • 5173d859857d98b 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеОбрезки теста слепить, снова раскатать и нарезать кружочки еще
  • 265d749d161a6a3 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеЗаготовки для печенья отложить в сторону
  • 5a724025e92e054 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеВ отдельной ёмкости смешать обычный сахар с ванильным сахаром
  • 77c063d10298d66 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеОпустить каждый кружочек теста одной стороной в сахар, слегка придавить, сложить пополам сахарной стороной внутрь, еще раз опустить в сахар и еще раз сложить пополам, также сахарной стороной внутрь. Затем опустить сложенное вчетверо печенье в сахар только одной стороной. Это будет верхняя часть печенья
  • bc759164470eafa 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеМожно сделать два надреза по краю или оставить в виде сложенных четвертинок
  • 7a89e949ed942ff 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеВыложить печенье на противень, застеленный ковриком или обычной пекарской бумагой. По желанию присыпать печень сверху корицей

  • 91d95a005102372 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеВыпекать печень в заранее разогретой до 180 С духовке около 20 мин до легкого подрумянивания, учитывая особенности своей плиты
  • 3d9d6091cf7e7a7 434x295 notrise - Песочное творожное печенье Гусиные лапки как в детствеПереложить печенье на блюдо после остывания

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *