full screen background image

Рассольник классический

rassolnik klassicheskii 81930 - Рассольник классический

Рассольник классический готовится на мясном бульоне с перловкой и огурцами. Этот бесподобно вкусный суп имеет много вкусных вариантов, но главное знать классический, а уж потом можно разнообразничать.

Описание приготовления:

Рассольник классический – очень сытный и густой суп. Он отлично подходит для холодного времени года. Суп должен получится густой, как говорится "чтоб ложка стояла", но не каша! Перловку можно отварить отдельно до готовности и уже тогда добавить в суп. Классический рассольник обязательно подавайте со сметаной – это тоже обязательный элемент. А так, в целом, рецепт классического рассольника довольно прост – и вы в этом можете убедиться сами. Успехов и приятного аппетита!

Назначение:
На обед / Недорого
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Огурец
Блюдо:
Супы / Рассольник / Соленое
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо  — 500 Грамм
  • Огурцы соленые  — 3 Штуки
  • Рассол  — 0,5 Стакана
  • Перловка  — 1 Стакан
  • Картофель  — 5-6 Штук
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 50-70 Миллилитров
  • Черный перец горошек  — 5 Штук
  • Лавровый лист  — 3 Штуки

Количество порций: 8-10

Как приготовить “Рассольник классический”

rassolnik klassicheskii 81912 - Рассольник классический
Мясо кладем в кастрюлю примерно на 4 литра. Доводим до кипения и варим на медленном огне, снимая пену.

rassolnik klassicheskii 81916 - Рассольник классический
Перловку замочите заранее, еще с вечера.

rassolnik klassicheskii 81919 - Рассольник классический
Когда пена перестанет выделяться, примерно минут через 20 кипения. Заложите перловку.

rassolnik klassicheskii 81920 - Рассольник классический
Лук мелко порезать и обжарить на масле с тертой морковкой.

rassolnik klassicheskii 81921 - Рассольник классический
Огурцы мелко порезать.

rassolnik klassicheskii 81922 - Рассольник классический
Готовое мясо достать из бульона и порезать на мелкие кусочки.

rassolnik klassicheskii 81923 - Рассольник классический
Мясо заложить назад в бульон.

rassolnik klassicheskii 81924 - Рассольник классический
Добавить картофель.

rassolnik klassicheskii 81925 - Рассольник классический
Добавить через 20 минут лук и морковь.

rassolnik klassicheskii 81926 - Рассольник классический
Добавить огурцы.

rassolnik klassicheskii 81927 - Рассольник классический
Добавить специи и рассол.

rassolnik klassicheskii 81928 - Рассольник классический
Суп поварить еще 3-5 минут. Дать настояться минут двадцать.

rassolnik klassicheskii 81929 - Рассольник классический
Приятного аппетита!

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *