Ингредиенты
- Квашеная капуста 0,5 кг
- Морковь 1 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Петрушка 0,5 пучка
- Перец красный 0,5 шт.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Перец черный молотый по вкусу
Инвентарь:
терка, нож, салатница
Приготовление:
Шаг 1: нарезаем капусту.
Квашеную капусту нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2: трем морковь.
Морковь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Шаг 3: трем яблоко.
Яблоко очистите от семян (от кожуры по желанию) и натрите на мелкой терке.
Шаг 4: нарезаем перец.
Болгарский перец очистите от семян и белесых перегородок, а после нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 5: нарезаем зелень.
Зелень мелко нарубите.
Шаг 6: смешиваем ингредиенты.
Все подготовленные ингредиенты сложите в глубокую салатницу.
Добавьте черный перец и оливковое масло, хорошо перемешайте. Оставьте салат в холодильнике на 10-15 минут.
Шаг 7: подаем салат из квашеной капусты.
Салат из квашеной капусты подавайте охлажденным в качестве дополнения к гарниру.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Лучше всего для приготовления салата подходят кисло-сладкие яблоки.
– Если капуста слишком кислая, добавьте в салат чуть-чуть сахара.
