full screen background image

Салат с картофелем-гриль

46a8a98178 - Салат с картофелем-гриль

Ингредиенты

Овощи

  1. Молодой картофель 1 кг (примерно)
  2. Лук красный 1 шт
  3. Лук белый 1 шт
  4. Красный болгарский перец 1 шт
  5. Петрушка по вкусу
  6. Соль по вкусу
  7. Перец черный по вкусу
  8. Лук зеленый по вкусу

Заправка

  1. Масло оливковое 1/4 ст.
  2. Уксус бальзамический 1/4 ст.
  3. Горчица дижонская 1 ст.л.
  4. Чеснок нарезанный 1 ст.л.
  5. Сок лимонный с 1/2 лимона

Инвентарь:

гриль, шампуры, нож, тарелка

Приготовление:

Шаг 1: готовим заправку.

56a239 - Салат с картофелем-гриль

Заправку сделать очень просто, лучше всего смешивать ее в небольшой баночке с плотно закрывающейся крышкой.

9dbbe1 - Салат с картофелем-гриль

Поместите все ингредиенты в небольшую баночку, закройте крышку и взболтайте до однородной косистенции.

729d46 - Салат с картофелем-гриль

Точно так же можно взбить заправку венчиком или вилкой, но это будет несколько дольше.
Отложите готовую заправку в холодильник, пока будете готовить салат.

Шаг 2: нарезаем овощи.

f9761e - Салат с картофелем-гриль

Овощи промойте, молодой картофель протрите со щеточкой.

b3ac5f - Салат с картофелем-гриль

Лук нарежьте толстыми кольцами, перец разрежьте на четвертинки. Удалите семена.

629455 - Салат с картофелем-гриль

Картофель разрежьте на половинки, если картошка крупная, то нужно разрезать ее на три части.
Картофель нужно надеть на шампуры. После его и все овощи смажьте со всех сторон растительным маслом.

Шаг 3: запекаем овощи на гриле.

4619de - Салат с картофелем-гриль

Положите картофель на разогретый гриль. Благодаря шампурам картофель изумительно пропечется не только снаружи, но и внутри.

ade32e - Салат с картофелем-гриль

Рядом с картофелем положите лук и перец.

507558 - Салат с картофелем-гриль

Жарьте до тех пор, пока на овощах с обеих сторон не отпечатается узор от решетки гриля. Картошку запекайте до золотой корочки и мягкости.

Шаг 4: нарезаем запеченные овощи.

9c4d0e - Салат с картофелем-гриль

Снимите овощи с гриля, перец и лук сразу положите на разделочную доску.

59e023 - Салат с картофелем-гриль

Нарежьте их кубиками.

Шаг 5: смешиваем все ингредиенты.

bc6832 - Салат с картофелем-гриль

Как только шампуры и картофель остынут настолько, что их можно будет без опаски брать руками, переложите картошку в глубокую тарелку.
Добавьте к ней нарезанный овощи и измельченную петрушку.

32741a - Салат с картофелем-гриль

Вылейте приготовленную ранее заправку.

4c9031 - Салат с картофелем-гриль

Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
Украсьте салат зеленым луком.

Шаг 6: подаем салат с картофелем-гриль.

0a17b2 - Салат с картофелем-гриль

Ароматный салат с картофелем-гриль станет чудесным гарниром к вашим основным блюдам, особенно он хорош с шашлыком или стейком.
Приятного аппетита!

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *