full screen background image

Салат “Суши”

salat quotsushiquot 555028 - Салат "Суши"

На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо!

Описание приготовления:

Приготовить салат "Суши" сможет практически любой начинающий кулинар. Несмотря на свое название, он почти не имеет никакого отношения к японской кухне, сходство можно найти лишь пожалуй в нескольких схожих ингредиентах. Салат выкладывается слоями и подается с соевым соусом, имбирем или васаби. В принципе, количество слоев как и используемые продукты могут быть любыми. Необходимые – это нори, рис и сыр. Сыр "Филадельфия" можно заменить на любой мягкий сливочный или творожный. Главное – это конечно сама идея! Надеюсь, вам понравится! Можно подать и на повседневный стол, и на праздничный!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось / Крупы / Рис / Нори
Блюдо:
Салаты / Блюда с начинкой
География кухни:
Японская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Рис  — 0,5  Стакана
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки
  • Сахар  — 1/4 Ст. ложки
  • Уксус рисовый  — 25 Миллилитров
  • Лист нори  — 3 Штуки
  • Лосось  — 350 Грамм (слабосоленый)
  • Огурец  — 1 Штука
  • Сыр Филадельфия  — 200 Грамм
  • Кунжут  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить “Салат "Суши"”

salat quotsushiquot 555015 - Салат "Суши"
Подготовьте все ингредиенты.

salat quotsushiquot 555017 - Салат "Суши"
Сварите рис для суши или любой другой клейкий согласно инструкции на упаковке. У меня – 200 гр риса на 500 мл воды. Довела до кипения, убавила огонь и на медленном проварила еще 10 минут, не мешая. Потом с закрытой крышкой дала настояться еще 10 минут. Когда рис будет готов, соедините уксус, сахар и соль, добавьте заправку к рису. Аккуратно перемешайте и дайте остыть.

salat quotsushiquot 555018 - Салат "Суши"
Красную рыбу нарежьте небольшими кусочками.

salat quotsushiquot 555019 - Салат "Суши"
Огурец нарежьте тонкими слайсами.

salat quotsushiquot 555020 - Салат "Суши"
Листы нори вырежьте кухонными ножницами по размеру блюда, на котором будете подавать салат. Это может быть круглое или прямоугольное, если будете подавать на квадратной тарелке, то листы можно оставить целыми, но тогда количество ингредиентов возможно уйдет чуть больше. Положите первым лист нори шероховатой стороной вверх.

salat quotsushiquot 555021 - Салат "Суши"
Мокрыми руками аккуратно распределите сверху рис небольшим слоем.

salat quotsushiquot 555022 - Салат "Суши"
Смажьте рис сыром.

salat quotsushiquot 555023 - Салат "Суши"
Сверху в один слой положите огуречные слайсы.

salat quotsushiquot 555024 - Салат "Суши"
На огурцы положите кусочки рыбы. Посыпьте рыбу слегка кунжутом.

salat quotsushiquot 555025 - Салат "Суши"
Повторите слои еще раз. Должно получиться 3 листа нори и 3 слоя начинки. Верх салата украсьте на свой вкус. Поставьте салат в холодильник хотя бы на 30 минут для охлаждения.

salat quotsushiquot 555026 - Салат "Суши"
Салат "Суши" готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Салат необходимо нарезать очень острым и широким ножом, чтобы он держал свою форму.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *