26 сентября 2020
Готовить легко
5997
Рецепт для сладкоежек, обожающих шоколад во всех видах и в любое время суток.
Ингредиенты:
- мука 250 г
- сахар 250 г
- йогурт натуральный 1 стакан
- шоколад темный 100-150 г
- масло сливочное 100 г
- какао-порошок 100 г
- яйца 2 шт.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сода ½ ч.л.
- соль ½ ч.л.
- ванилин 1 щепотка
Приготовление:
50 минут
- Растопить сливочное масло.
- Отдельно перемешать муку с какао-порошком, пищевой содой, сахаром, разрыхлителем и ванилином из пакетика.
- Натуральный йогурт перемешать с яйцами.
- Влить масло в сухие продукты, перемешать, добавить йогурт с яйцами.
- Порубить ножом темный шоколад, вмешать в тесто.
- Наполнить одноразовые или силиконовые формочки тестом на две трети объема.
- Время выпекания – от 20 до 25 минут, температура – 200 градусов.
- Готовность проверить спичкой или зубочисткой.
- Готовую выпечку смазать растопленным на водяной бане шоколадом, посыпать орешками.
Совет
Вместо орешков можно использовать яркую кулинарную посыпку.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
