full screen background image

Суп с цукини и гренками

e347db33d6 - Суп с цукини и гренками

Ингредиенты

  • Бульон овощной (домашний) 1 л.
  • Цукини 2 шт.
  • Чеснок 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Пармезан по вкусу
  • Хлеб для гренок
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Инвентарь:

    кастрюля, нож, доска, лопатка

    Приготовление:

    Шаг 1: нарезаем ингредиенты.

    611aeb - Суп с цукини и гренками

    Промойте цукини, обсушите бумажным полотенцем, срежьте хвостики.

    acb416 - Суп с цукини и гренками

    Нарежьте цукини сперва кружочками, а затем кубиками аккуратной формы.

    5230c2 - Суп с цукини и гренками

    Почистите лук и чеснок.
    Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок порубите очень мелко.

    Шаг 2: жарим лук.

    375f02 - Суп с цукини и гренками

    Нагрейте на дне сковородки растительное масло и обжарьте в нем лук до мягкости.
    В конце добавьте чеснока.

    Шаг 3: добавляем цукини.

    02ae56 - Суп с цукини и гренками

    Добавьте цукини. Перемешайте и жарьте на слабом огне в течение 3-4 минут.

    Шаг 4: вливаем бульон.

    def027 - Суп с цукини и гренками

    Согрейте бульон и влейте его, пока он горячий, к овощам в кастрюлю. Посолите, поперчите и доведите до кипения. 
    Дайте ему немного постоять, а затем смешайте со взбитыми яйцами.

    Шаг 5: готовим гренки.

    cc7f31 - Суп с цукини и гренками

    Гренки запеките в духовке при 200 градусах до золотистого цвета или приготовьте как тосты.

    Шаг 6: подаем суп с цукини и гренками.

    0738e1 - Суп с цукини и гренками

    Разлейте суп с цукини по тарелкам, добавьте гренки и тертый пармезан. Подавайте как первое блюдо.
    Приятного аппетита!

    Источник




    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *