Сложно представить рацион русского человека без блинов. Им даже посвящен целый праздник!

На масленицу принято печь блины, и угощать ими своих друзей и знакомых. Но порой рецепты блинов бывают слишком сложные для обычного человека.

Давайте приготовим вкусные блины на молоке. Тонкие блинчики по этому рецепту всегда удачно получаются! Попробуйте приготовить, это быстро и вкусно! Такие блинчики можно использовать для фарширования любыми начинками, но только уменьшив количество сахара. Желаю вам приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

мука — 1ст.

молоко — 1ст.

яйцо — 2шт.

растительное масло — 3ст.л.

дрожжи — 1/3 уп.

соль, сахар — по вкусу.

сода — 1ч.л.

лимонный сок.

Приготовление:

Раньше блины готовили с припёкой. То есть замешивалось тесто, а также подготавливали начинку. Например: вареные порезанные яйца и укроп, домашнюю колбаску, ветчину, рыбное филе (традиционно судак или треска), измельченный репчатый лук, обжаренная свежая капуста, грибы, ягоды, яблоки или другие фрукты и овощи. Вариантов существовало много. На сковороду наливали тесто, сверху клали начинку и снова заливали тестом. Выпекали блины в печи, причем с одной стороны, ведь за счет жара, который обдавал их со всех сторон, они хорошо пропекались внутри, зарумянивались. И не было необходимости их переворачивать. Отсюда традиция говорить «печь блины», а не жарить.

Смотрите так же канал яндекс дзен.