23 августа 2020
Вкусно и просто
116801
Ингредиенты:
- яблоки 4 шт.
- мука 2 стакана
- сахар 2 стакана
- яйца 5 шт.
- масло сливочное 150 г
- цедра лимона 1 ст.л.
- мускатный орех молотый по вкусу
- корица молотая по вкусу
Приготовление:
1 час 10 минут
Порезать на тонкие дольки очищенные яблоки, чуть присыпать мукой и корицей с мускатным орехом, аккуратно перемешать.
Взбить сахар с яйцами до побеления с помощью миксера, добавить цедру лимона и растопленное масло, взбить все на малой скорости.
Всыпать в смесь муку, тщательно перемешать до получения теста похожего на густую сметану.
Промазать форму маслом, заполнить на половину тестом.
Далее выложить яблоки, прикрыть тестом.- Как вариант можно сразу перемешать тесто с яблоками и выпекать.
Поместить форму с заливным яблочным пирогом «Шарлатанка» примерно на 50 минут в прогретую до 180 градусов духовку.- Вынуть пирог из духовки, присыпать сахарной пудрой и подать к столу.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
