Домашнее мороженое «Джелато шоколато».
Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом мороженного.
Ингредиенты:
Для приготовления вкуснейшего шоколадного мороженного вам понадобиться.
- молоко 2 стакана
- шоколад 150 грамм
- сахар ¾ стакана
- какао-порошок ½ стакана
- яичный желток 4 штуки
- соль 1 щепотка
Приготовление:
1 час
- В небольшой кастрюльке взбить подсоленное молоко, порошок какао, нагреть смесь до кипения.
- Залить в миску с мелко поломанным шоколадом, перемешать в однородную смесь.
- Растворить в чашке молока сахар при нагревании.
- Желтки взбить и соединить с молочным сиропом.
- Проварить полученный состав при слабом нагреве до получения густой смеси.
- Смешать заварной крем (добавлять через сито) и шоколадную массу, хорошо вмешать.
- Емкость с домашним мороженым «Джелато шоколато» установить в миску большего объема, заполненную колотым льдом, накрыть пленкой. Поместить в холодильник, чтобы смесь хорошо охладилась.
- Переложить ее в мороженицу и приготовить лакомство согласно инструкции к аппарату.
Совет
Рекомендую хранить мороженое в морозильнике в тщательно закрытом контейнере, перед тем, как подать его к столу дать слегка подтаять.
Смотрите так же канал яндекс дзен.
И группу в ВК Tortou.online
Видео канал рутюб Готовим Вкусно
Другие рецепты десертов на сайте можно посмотреть здесь.
Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.
Приятного Вам аппетита!!!
Домашнее мороженое «Джелато шоколато». Рецепт.
