Домашний мармелад

Домашний мармелад из черной смородины.

Дорогие друзья! Сегодня приготовим домашний мармелад из черной смородины с агар ага ром. Мармелад получается ярким, вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

Ягоды черной смородины — 500 грамм
Сахар — 250 грамм
Агар агар — 10 грамм
Вода — 70 мили литров
Кокосовая стружка — для украшения

Приготовление: домашний мармелад:

Для приготовления мармелада нам понадобятся ягоды черной смородины. Можно использовать как свежие ягоды так и замороженные.
Если ягоды замороженные то предварительно их размораживаем. Если при разморозке образовалось много жидкости, ее надо слить.
Перекладываем ягоды в глубокую миску и измельчаем их, в однородную массу.
Переливаем ягодную массу в кастрюлю с толстым дном. Добавляем сахар песок. Кастрюлю ставим на плиту, перемешиваем. Доводим ягоды на среднем огне до кипения. Периодически помешиваем чтобы масса не пригорела.
Как ягоды закипели варим на медленном огне в течении 15 минут.
Агар агар заливаем теплой водой. Вода должна быть обязательно теплой, но не горячей. Перемешиваем. Оставляем набухать минут на 5.
Через 5 минут выливаем агар агар в ягодную смесь. Перемешиваем и варим на минимальном огне еще 10 минут. Обязательно периодически перемешивайте.
Для формовки мармелада можно использовать абсолютно любые формы. Металлические или стеклянные формы лучше застелить пищевой пленкой.
Вливаем в форму ягодную массу и оставляем в прохладном месте на 2 часа, застывать. Можно оставить и на всю ночь. Чем дольше мармелад простоит тем плотнее получиться.
Достаем мармелад из формы, нарезаем на порционные кусочки.
Каждый кусочек обваливаем в кокосовой стружке или сахарном песке.
Вот и все наш мармелад готов.

Очень вкусный, ароматный и яркий мармелад, приготовленный из натуральных продуктов. Для приготовления такого мармелада можно использовать абсолютно любые ягоды по вашему вкусу, или если хотите микс из ягод.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты десертов на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Оставляйте комментарии. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного Вам аппетита!!!