Гороховый суп рецепт.

Ингредиенты:

• 1 стакан сухих зеленых горошин
• 1 луковица
• 2 средних моркови
• 2 стебля сельдерея
• 2-3 зубчика чеснока
• 6 стаканов воды
• 2 лавровых листа
• Соль и перец по вкусу
• 2 ст. ложки растительного масла для обжаривания

Как приготовить гороховый суп:

1. Замочите горох: Замочите сухие зеленые горошины в воде на несколько часов (по возможности на ночь). Это поможет им набухнуть и ускорить время приготовления супа.
2. Приготовить овощи:Лук мелко нарезать, морковь порезать кубиками, измельчите сельдерей и чеснок.
3. Обжарьте овощи: Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок, и обжаривайте, помешивая, пока овощи не станут мягкими, примерно 5-7 минут.
4. Добавьте горох и бульон: Добавьте набухший горох в кастрюлю к овощам. Залейте овощной бульон или воду. Добавьте лавровые листья. Подождите, пока суп доведется до кипения.
5. Варите суп: Как только суп закипит, уменьшите огонь и дайте ему повариться под крышкой на среднем огне около 30-40 минут, или пока горох не станет мягким и приготовится.
6. Подправьте вкус: Посолите и поперчите суп по вкусу. Проверьте консистенцию и, при необходимости, добавьте еще бульон или воду.
7. Подавайте: Уберите лавровые листья из супа. Переложите гороховый суп на тарелки и подавайте горячим. При желании можно посыпать свежими зелеными травами перед подачей.

Этот гороховый суп — идеальный выбор для тех, кто ищет легкое, питательное и вкусное блюдо. Приятного аппетита!

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты первых блюд на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Гороховый суп рецепт.