full screen background image

Картофельный эскалоп с чесночной заправкой, рецепт с фото пошагово

29 марта 2021

787b63b49aa43f2 660x440 - Картофельный эскалоп с чесночной заправкой, рецепт с фото пошагово

34419 70 - Картофельный эскалоп с чесночной заправкой, рецепт с фото пошагово

Готовить легко
40935

Ингредиенты:

  • картофель 6-8 шт.
  • молоко 1 стакан
  • сметана ½ стакана
  • сыр твердый 100 г
  • масло сливочное 50 г
  • чеснок 1-2 зубчика
  • мука 2 ст.л.
  • зелень
  • специи
  • соль

Приготовление:

50 минут

  • Вымыть и почистить картофель, порезать на кольца прямо в сухую форму.
  • 2465d0856a3155e 434x295 - Картофельный эскалоп с чесночной заправкой, рецепт с фото пошаговоПосыпать картофель специями, солью.
  • d75c2c7dd8b3ce7 434x295 - Картофельный эскалоп с чесночной заправкой, рецепт с фото пошаговоСверху посыпать крупно тертым сыром.
  • На сыр положить слой картофеля, посолить.
  • Приготовить сливочно-молочную заправку.
  • 1fa6c39b45f949c 434x295 - Картофельный эскалоп с чесночной заправкой, рецепт с фото пошаговоПоложить на горячую сковороду сливочное масло. Когда оно растает, насыпать муку, размешать.
  • f885df00673a3ee 434x295 - Картофельный эскалоп с чесночной заправкой, рецепт с фото пошаговоПодержать на сковороде до золотистого оттенка.
  • 487290f7d7b0015 434x295 - Картофельный эскалоп с чесночной заправкой, рецепт с фото пошаговоПостепенно налить молоко, перемешать до однородности.
  • Варить 3-4 минутки.
  • 1f8e8f5c5b17057 434x295 - Картофельный эскалоп с чесночной заправкой, рецепт с фото пошаговоВылить заливку на картофель, посыпать ароматными приправами.
  • Отправить на 30 минут в духовку. Можно посыпать сверху сыром.
  • d4a808bfafc360e 434x295 - Картофельный эскалоп с чесночной заправкой, рецепт с фото пошаговоДля заправки сделать соус из прессованного чеснока, зелени и сметаны.
  • Полить готовый картофельный эскалоп соусом.

Совет

Подавать горячим.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *