Китайские пельмени цзяоцзы с зеленым луком.

Еще одно традиционное блюдо для Нового года. Начинка – из мяса и капусты.

Ингредиенты на 3 порции

• мука 500 г
• свиной фарш 450 г
• вода 300 мл
• капуста китайская 250 г
• имбирь свежий 60 г
• соус соевый 3 ст.л.
• лук зеленый
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час 30 минут

• Муку просеять, влить воду, добавить соль, замесить пельменное тесто. Дать постоять под салфеткой.
• Приготовить начинку из свиного фарша, измельченного имбиря, китайской капусты и зеленого лука.
• Добавить соевый соус, специи, растительное масло. Перемешать.
• Сформовать из теста колбаски, нарезать, слепить шарики, раскатать.
• Выложить фарш, края теста поднять и сложить как цветок.
• Отварить в подсоленной воде или приготовить на пару.

Совет

Украсить пельмени нарезанным острым перцем.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты вторых блюд на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Китайские пельмени цзяоцзы с зеленым луком.