full screen background image

Лахмаджун: Турецкая пицца

9c43079236 - Лахмаджун: Турецкая пицца

Ингредиенты

для теста

  • мука 280 г
  • вода 130 мл
  • сухие дрожжи 6 г
  • растительное масло 3 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л.

для начинки

  • говяжий фарш 250 г
  • томаты 2 шт
  • репчатый лук 0,5 шт
  • болгарский перец 1 шт
  • перец чили 1 шт
  • томатная паста 1 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • зеленый лук по вкусу
  • петрушка по вкусу
  • укроп по вкусу
  • паприка 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • перец 0,5 ч.л.

Приготовление:

В глубокой таре смешать муку, воду, сухие дрожжи, сахар и соль.
Добавить воды и замешать тесто. Смазать его растительным маслом и оставить на 30 минут.

В это время подготовить начинку.
В чашу для блендера положить нарезанные томаты, репчатый лук, болгарский перец, перец чили.
Перемолоть в однородную кашу.

К фаршу добавить перемолотые овощи, нарезанную зелень, чеснок, пропущенный через пресс, томатную пасту, соль, перец, паприку.
Все хорошо перемешать.

Из теста сформировать колбаску и разделить ее на 8 частей. Каждую из них раскатать в тонкую лепешку.
На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить лепешки. Сверху на них выложить начинку, тонко распределить по поверхности.
Выпекать в духовке, разогретой до 220°С, 8-10 минут.
Лахмаджуны готовы!

Смотрите так же канал яндекс дзен.




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *