Categories: Вторые блюда

Плов из индейки с булгуром в казане

10 марта 2020

Вкусно и просто
84162

Булгур – это пшеничная крупа, один из любимых продуктов стран Средиземноморья и Ближнего Востока.

Ингредиенты:

индейка 500 г
булгур 350 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
масло растительное
приправа для плова
соль

Приготовление:

1 час

Нашинковать морковь и репчатый лук кубиками.
Налить в казан растительное масло, спассеровать лук, затем добавить морковь.
Овощи вынуть, переложить в отдельную емкость.
Индейку порезать кусочками, обжарить до золотистой корочки, добавить овощную обжарку, посолить.
Прогревать все вместе пять минут.
Промыть булгур, выложить в казан к остальным продуктам, влить воду.
Жидкость должна покрыть продукты на полтора или два сантиметра.
Плов перемешать, потомить под крышкой в течение двадцати минут.

Совет

Готовый плов подать на стол с зеленью и со свежими овощами.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник