Рассольник рецепт.
Дорогие друзья сегодня приготовим один из самых популярных супов русской кухни. Рассольник будем готовить на говяжьем бульоне, с рисом, овощами и конечно же с солеными огурцами.
Ингредиенты:
- Говядина на кости – 400 грамм
- Лук репчатый – 1 штука
- Морковь – 1штука
- Томатная паста – 1,5-2 столовые ложки
- Картофель – 2-3 штуки
- Соленый огурцы – 2 штуки
- Рис круглозерный – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Растительное масло для зажарки
Приготовление: рассольник рецепт:
- Нам потребуется говядина на кости примерно 400 грамм. Мясо кладем в кастрюлю, заливаем водой, варим бульон на среднем огне примерно один час.
- Одну морковь нарезаем мелкими кубиками.
- Репчатый лук также режем кубиками.
- Лук и морковь обжариваем, на сковороде, на среднем огне до мягкости. Добавляем томатную пасту и еще жарим пару минут.
- Огурцы режем кубиками и тушим на сковороде без масла 5 — 7 минут.
- Мясо достаем из кастрюли, остужаем отделяем от костей и режем кубиками.
- Резанное мясо возвращаем в бульон, добавляем картофель и 2 столовые ложки круглозерного риса. Рис я предварительно промыла.
- Солим по вкусу, доводим до кипения и варим 10 — 15 минут. Добавляем приготовленную зажарку и соленые огурцы. Доводим до кипения и варим еще минут 5 — 7. Добавляем черный перец по вкусу.
- Готовый рассольник можно подавать сразу к столу. А можно закрыть крышкой и дать настояться минут 15. Так суп будет значительно вкуснее.
Рассольник получился очень вкусный, наваристый и сытный. Это отличное первое блюда до сытного обеда.
Самый популярный суп русской кухни – рассольник. Каждая хозяйка варит этот суп по-своему. Я же сегодня предлагаю свой рецепт приготовления рассольника, на говяжьем бульоне с рисом, овощами и солеными огурцами. Получается очень вкусно и сытно!
Смотрите так же канал яндекс дзен.
И группу в ВК Tortou.online
Видео канал рутюб Готовим Вкусно
Канал на платформе NuuM
Другие рецепты супов на сайте можно посмотреть здесь.
Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Оставляйте комментарии. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.
Приятного Вам аппетита!!!
