Суп из красной чечевицы. Рецепт.
Дорогие друзья! Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт супа из красной чечевицы на курином бульоне. Такой суп готовиться достаточно просто и быстро, а получается он очень вкусным, наваристым и очень сытным.
Ингредиенты:
- Курица (можно использовать любое мясо) – 300-400 грамм
- Чечевица красная – 4-5 столовых ложек
- Картофель – 3 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Болгарский перец – 50 грамм
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Томатная паста – 1,5 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Приготовление: суп из красной чечевицы:
- Курицу моем, заливаем водой и варим 30 минут после закипания. Периодически снимайте образующуюся пену.
- Репчатый лук нарезаем кубиками.
- Морковь натрем на крупной терке.
- Сковороду ставим на плиту наливаем растительное масло. Кладем в нее лук, морковь. Выкладываем также болгарский перец. У меня перец замороженный но можно использовать и свежий. Свежий перец не забываем порезать кусочками. Овощи периодически помешиваем и обжариваем до мягкости.
- После этого добавляем к овощам измельченный чеснок и томатную пасту. Перемешиваем и обжариваем еще 2 — 3 минуты.
- Через 30 минут в бульон закладываем картофель и красную чечевицу. Чечевицу предварительно промываем, предварительно ее можно не замачивать (в отличае от гороха), она и так прекрасно разваривается. Солим по вкусу. Варим с момента закипания 20 минут.
- Добавляем приготовленную зажарку, кладем абсолютно любую зелень по вашему вкусу. У меня была замороженная петрушка.
- Варим до готовности 5 — 10 минут после закипания.
- Наш суп готов.
Мясо для этого супа можно использовать абсолютно любое: курицу, индейку, говядину, или свинину. Получается очень вкусно!
Попробуйте и вы приготовить этот замечательный суп по этому рецепту. Делитесь в комментариях как у вас получится.
Смотрите так же канал яндекс дзен.
И группу в ВК Tortou.online
Видео канал рутюб Готовим Вкусно
Другие рецепты первых блюд на сайте можно посмотреть здесь.
Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Оставляйте комментарии. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.
Приятного Вам аппетита!!!
