full screen background image

Вегетарианский суп харчо с помидорами, рецепт с фото

22 июля 2020

83bfc1d156af286 660x440 - Вегетарианский суп харчо с помидорами, рецепт с фото

22013 70 - Вегетарианский суп харчо с помидорами, рецепт с фото

Вкусно и просто
113325

Побаловать себя вкусненьким могут и те, кто совсем не ест мяса.

Ингредиенты:

  • помидоры 3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • рис 100 г
  • соус ткемали 50 г
  • грецкие орехи 50 г
  • масло сливочное 30 г
  • чеснок 2 зубчика
  • хмели-сунели
  • перец острый
  • кинза
  • перец черный свежемолотый
  • соль

Приготовление:

50 минут

  • Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.
  • Потушить в кастрюле на сливочном масле.
  • Размять в ступке зубчики чеснока, порубить ножом острый перец без семян, нашинковать зелень кинзы.
  • Грецкие орехи измельчить ножом в крошку, соединить все ингредиенты и переложить в кастрюлю к обжаренному луку.
  • Влить кипящую воду, всыпать тщательно промытый рис.
  • Посолить, варить до готовности.
  • Ошпарить томаты, снять кожицу, мякоть измельчить, тушить в сотейнике в течение пяти минут.
  • Добавить хмели-сунели и соус ткемали.
  • Перемешать, газ выключить.
  • Переложить в суп оба соуса, все вместе поварить пять минут.
  • В готовый суп положить много рубленой зелени, дать постоять.

Совет

Для приготовления супа лучше использовать большие репчатые луковицы со слегка сладковатым вкусом.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *