Жульен с курицей и грибами, рецепт.

Всем привет! Сегодня приготовим жульен с курицей и грибами. Блюдо простое и в тоже время изысканное. Очень вкусное и нежное. Прекрасно подойдет на горячее на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Куриное филе куриной грудки — 400 грамм
• Грибы — 700 грамм
• Лук — 2 луковицы
• Сыр — 200 грамм
• Сливочное масло — 50 грамм
• Сливки — 400 мили литров
• Мука — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление: жульен с курицей и грибами:

• Для приготовления берем филе грудки и нарезаем не большими кусочками.
• Обжариваем на растительном масле нарезанное филе до легкой румяности. Не забываем посолить.
• Нарезаем кубиками 1 — 2 луковицы репчатого лука и обжариваем на сковороде до мягкости.
• Добавляем предварительно отваренные грибы, я буду использовать лесные грибы, но можно использовать и обычные шампиньоны. Добавляем соль, перец по вкусу и обжариваем до готовности.
• Остывшее филе курицы нарезаем соломкой и добавляем его к грибам. Перемешиваем и обжариваем пару минут.
• Для приготовления соуса растапливаем 50 грамм сливочного масла на сковороде, добавляем 2 столовые ложки муки, прогреваем данную смесь 2 минуты. Начинаем постепенно добавлять сливки хорошо перемешивая. У меня 10% сливки. Добавляем специи, соль , черный перец и доводим соус до кипения. После закипания сразу снимаем с огня.
• Добавляем сливочный соус к грибам и филе, хорошо перемешиваем.
• Выкладываем в формочки наш жульен, с верху посыпаем тертым сыром.
• Запекать будем в, предварительно разогретой до 180 градусов, духовке в течении 20 -25 минут.

Наш жульен готов. Очень вкусное, нежное и ароматное блюдо.

Жульен — простое, но в то же время изысканное блюдо с курицей и грибами. Неудивительно, ведь сочное куриное мясо, ароматные грибы и сливочный соус, запеченные под слоем сыра, — это не только вкусное, но и удивительно аппетитное блюдо, что и требуется от классической закуски.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Канал на платформе NuuM

Другие рецепты вторых блюд на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Оставляйте комментарии. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного Вам аппетита!!!