Армянский козинах с орехами

21 декабря 2019

Вкусно и просто
79344

Ингредиенты:

• грецкие орехи 100 г
• мед 100 г
• семечки 50 г
• сахар 50 г
• растительное масло 1 ч.л.

Приготовление:

30 минут

• Обжарить орехи или семечки на сухой сковороде.
• Растопить сахар и мед в кастрюльке с толстым дном, помешивать.
• Следить, чтобы сахар растворился.
• Высыпать в горячий сироп семечки, орехи, быстро и хорошо размешать.
• Пока сироп не остыл, выложить в плоскую формочку, застеленную пергаментом.
• Приплюснуть руками, сформировать форму прямоугольника или квадрата.
• Желательно разрезать сразу.
• Отставить, чтобы полностью застыл.
• Пергамент удобно отделять при помощи лопатки и перенести гозинах (армянскую сладость) на блюдо.

Совет

По желанию к орехам можно добавить ягоды годжи.

Источник