Буженина в медово-соевом соусе в духовке, рецепт с фото

10 октября 2020

Готовить легко
7572

Для приготовления блюда берут кусок шейки, окорок, лопатку. Можно готовить из замороженного продукта, доведенного до комнатной температуры.

Ингредиенты:

свинина 1 кг
чеснок 8 зубчиков
соус соевый 2 ст.л.
мед 1 ст.л.
масло растительное 1 ч.л.
перец черный молотый
соль

Приготовление:

1 час + 1 час

Чеснок очистить и нарезать кусочками.
Промыть свинину, обсушить полотенцами.
Кончиком ножа сделать надрезы, нашпиговать чесноком.
Натереть солью и молотым перцем, полить соевым соусом, натуральным медом.
Оставить на час в холоде для пропитывания.
Растительным маслом смазать форму для запекания, выложить мясо, готовить в духовом шкафу, температура – 220 градусов, время 40-60 минут.
Мясо поливать выделившимся соком каждые десять или пятнадцать минут.

Совет

Перед подачей нарезать остывший продукт тонкими ломтиками.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник