Димсам со свининой и имбирем – это пельмени из тонкого рисового теста. В данном случае со свининой, но можно приготовить с любой начинкой. Димсам обычное ресторанное блюдо Китая.

Ингредиенты «димсам со свининой и имбирем»:

для теста:

• мука рисовая — 2 стакана
• вода — 1 стакан
• соль

для начинки:

• свиной фарш — 500 г.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• масло кунжутное — 2 ст.л.
• уксус рисовый — 2 ст.л.
• имбирь свежий — 1 ст.л.

Приготовление:

• Перемешать муку с водой и солью. Вымесить тесто до гладкости.
• Дать постоять под влажной салфеткой.
• Приготовить начинку из свиного фарша, чеснока, имбиря, лука, кунжутного масла и рисового уксуса.
• Раскатать тесто, нарезать квадратами, выложить начинку.
• Собрать края так, чтобы пельмень вверху остался открытым.
• Приготовить на пару, решетку застелить тканью или пергаментом с дырочками.
• Готовить на сильном пару, время – от восьми до десяти минут.
• Приготовить подливку из соевого соуса, рисового уксуса, имбиря и коричневого сахара.

Совет:

Рисовую муку можно заменить на пшеничную.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Смотрите на сайте: на этой странице вы найдете еще несколько рецептов «китайских пельменей»

 

 

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты вторых блюд на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!