Categories: Вторые блюда

Драники картофельные с шампиньонами и сметаной, рецепт с фото и видео

18 января 2021

Готовим вкусные драники картофельные с шампиньонами и сметаной.

Виктор
51

Ингредиенты:

шампиньоны 140 г
лук репчатый 80 г
масло сливочное 30 г
сметана 2 ст.л.
картофель 670 г
яйца куриные 2 шт.
мука ст.л.
чеснок 2 зубчика

Приготовление:

1 час

Лук репчатый мелко режем, шампиньоны режем пластиками.
На разогретую сковородку кладем сливочное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
Туда же кладем шампиньоны, обжариваем 5 минут.
Добавляем сметану и тушим минут пять.
Картофель трем на мелкой терке.
Чеснок мелко режем.
Картофель отжимаем, сливаем лишнюю жидкость.
В картофель добавляем чеснок,перец,яйца, перемешиваем.
Кладем муку, соль, перемешиваем.
На разогретую сковородку наливаем растительное масло.
Ложкой раскладываем тесто для драников,делаем его по тоньше.
Когда драники подрумянятся, переворачиваем и жарим пару минут.
Подаем драники с шампиньонами.

Совет

Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал, жмите на колокольчик. Пишите комментарии,ставьте лайки.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник