Камбала в сметанном соусе с чесноком, рецепт с фото

27 мая 2020

Вкусно и просто
99791

Нежное блюдо для взрослых и детей.

Ингредиенты:

• филе камбалы 1 кг
• сметана 300 мл
• лук репчатый 2 шт.
• чеснок 1 зубчик
• розмарин
• соль

Приготовление:

50 минут

• Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить на противень.
• Филе камбалы разрезать на кусочки небольшого размера.
• Очистить чеснок, пропустить через пресс.
• Приготовить смесь из сметаны, соли, специй, чеснока.
• Выложить камбалу противень с луком.
• Полить сметанным соусом, он почти полностью должен покрыть рыбу.
• Время приготовления – сорок минут, температура – 180 градусов.
• Блюдо украсить веточками свежей петрушки.

Совет

На гарнир подать салат из овощей.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник