Каша из чечевицы с помидорами и болгарским перцем, рецепт с фото и видео

14 марта 2021

Готовить легко
36520

Полезное кушанье с красными бобами, не требующими долгой термической обработки.

Ингредиенты:

• вода 500 мл
• чечевица красная 210 г
• помидоры 2 шт.
• перец сладкий болгарский 2 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• лавровый лист 2 шт.
• лимонный сок
• соус соевый
• масло сливочное 50 г
• зелень
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час

• Произвольно нарезать репчатый лук, сладкий болгарский перец и помидоры.
• Морковь потереть.
• Прогреть сливочное масло на сковороде, спассеровать морковь и лук до золотистого цвета.
• Добавить помидоры, чеснок и перец.
• Продукты побрызгать лимонным соком и соевым соусом. Перемешать.
• Потушить пятнадцать минут на тихом огне.
• Прогреть воду в кастрюле, всыпать чечевицу, соль, добавить лавровый лист.
• Довести до кипения.
• Все вместе варить на тихом огне десять минут под крышкой.
• Обе массы соединить, посыпать свежей рубленой зеленью.

Совет

Блюдо подать на ужин, оно понравится и взрослым, и детям.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник