Клубничная панакота с молоком и сливками, рецепт с фото и видео

25 октября 2020

Готовить легко
10819

Яркий и ароматный десерт из доступных продуктов.

Ингредиенты:

• клубника 220 г
• сливки жирные 160 мл
• молоко 90 мл
• сахар 70 г
• вода 60 мл
• желатин 11 г
• сахар ванильный 2 щепотки

Приготовление:

30 минут

• Растворить в кипящей воде желатин.
• Перемешать, оставить на пять минут для набухания.
• Всыпать в кастрюлю с толстым дном обычный и ванильный сахар, влить сливки и молоко. Прогреть смесь в течение двух минут. До кипения не доводить.
• Снять с плиты емкость, влить желатин.
• Компоненты перемешать, охладить.
• Очистить от хвостиков и стебельков свежую клубнику, превратить в пюре любым доступным способом.
• Разлить массу в креманки.
• Сверху – сливочная смесь.
• Слои перемешать вилкой.
• Креманки поставить в холод до полного застывания.

Совет

При подаче десерт можно украсить листочками мяты.

Источник