Categories: Вторые блюда

Куриное филе с чесночно-сливочным соусом, рецепт с фото и видео

13 февраля 2021

Чеснок хорошо сочетается с курицей. Блюдо можно разогреть на следующий день.

Готовить легко
30518

Ингредиенты:

куриное филе 500 г
сливки 1 стакан
чеснок 2-3 зубчика
масло сливочное 2 ст.л.
мука 1 ст.л.
зелень свежая
масло растительное
приправы
соль

Приготовление:

40 минут

урицу вымыть, обсушить, нарезать кусочками, обжарить на раскаленном растительном масле со всех сторон.
Отдельно на сухой сковороде обжарить муку до светло-коричневого цвета, добавить сливочное масло, растопить.
Влить сливки, добавить давленый чеснок.
Выложить в соус куриное мясо.
Через десять минут выключить газ, в сковороду выложить рубленую зелень, подержать под крышкой десять или пятнадцать минут.

Совет

Для гарнира использовать отварной рис, спагетти, посыпать зеленью. Можно приготовить ризотто.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник